2020年9月英語四級翻譯真題

第1套：茅臺

茅臺(Moutai)是中國最有名的白酒，在新中國成立前夕，被選爲國宴用酒。據說赤水沿岸的村民四千年前就開始釀造茅臺。在西漢時期，那裏的人們生產出了高質量的茅臺，並把它貢給皇帝。自唐朝開始，這種地方酒通過海上絲綢之路運往海外。茅臺味道柔和，有一種特殊的香味;適量飲用可以幫助緩解疲勞，有鎮靜作用，因而廣受國內外消費者的喜愛。

第2套：茶文化

茶擁有5000年的歷史。傳說，神農氏( Shen Nong)喝開水時，幾片野樹葉子落進壺裏開水頓時散發出宜人的香味。他喝了幾口，覺得很提神。茶就這樣發現了。自此，茶在中國開始流行。茶園遍佈全國，茶商變得富有。昂貴、雅緻的茶具成了地位的象徵。今天，茶不僅是一種健康的飲品，而且是中國文化的一個組成部分。越來越多的國際遊客一邊品茶， 一邊瞭解中國文化。

第3套：北京烤鴨

你如果到北京旅遊，必須做兩件事:一件是登長城，另一件是吃北京烤鴨。聞名遐邇的北京烤鴨曾僅限於宮廷，而現在北京數百家餐廳均有供應。

北京烤鴨源於600年前的明代。來自全國各地的廚師被挑選出來到京城爲皇帝做飯。人們認爲在皇宮做飯是一種莫大的榮譽，只有廚藝出衆者才能獲得這份工作。事實上，正是這些宮廷廚師使北京烤鴨的烹飪藝術日臻完善。